Н Г Бутейкис Книги
Для того, чтобы бесплатно скачать книгу Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий с файлообменников нажмите на ссылки сразу за описанием бесплатной книги. Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании, а также об изготовлении полуфабрикатов и готовых изделий и их отделке. Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменных изделий из разных видов теста на предприятиях общественного питания.
Книги / Учебники, справочники. Автор: Бутейкис Н.Г, А.А Жукова Год выпуска: 2003 Жанр: Учебник. Книга Технология приготовления мучных кондитерских изделий Технология.
Уважаеми Г Н
Название: Технология приготовления мучных кондитерских изделий Автор: Бутейкис Н.Г. Год: 2010 Страниц: 304 Формат: djvu Размер: 2 мб Качество: хорошее Язык: русский. Рекомендуем похожие книги бесплатно: скачать скачать скачать скачать скачать Мы надеемся, что Вам понравилась книга Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий и Вы получили удовольствие от чтения.
Здравейте Г Н
В качестве благодарности можете оставить ссылку на наш сайт на форуме или блоге:) Электронная книга Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий предоставлена исключительно для ознакомления перед покупкой бумажной книги и не является конкурентом печатным изданиям.